俗话说：“身体是革命的本钱”。干什么事都得有健康体魄的保障。考试是一种激烈的竟争，没有良好的体质是不行的。在考试期间饮食营养虽不能代替对知识的掌握，但对应考状态和考试战绩都会有很大影响。如饮食安排不当，往往使考生的应考能力降低，甚至发生腹痛、腹胀、呕吐、低血糖、疲劳乏力、头晕恶心乃至昏倒等不利于考试的情况。考生倘若能合理安排考期的饮食和营养，定会有助于大脑发挥最佳的复习效果，促进成绩的提高，并能使考生在考后迅速恢复脑力、体力，保证人体健康。

    一般说来，考试期间，热能消耗量不大，而精神却处于高度兴奋和紧张状态，消化能力略有下降；另外，高考都是在盛夏举行，天气炎热，人体内的水分较易散发，在安排饮食时，要以考生的生理特点及所处的环境条件而定。

①饮食量：不应吃得过饱，一般以7～8成饱为宜。以避免胃部不适和影响对大脑的血液供应。1992年10月中国足球队在日本广岛参加亚洲足球锦标赛临战时，主教练施拉普纳只让球员吃少量食物和瓜果（但不要吃苹果）。他认为这样球员会精神饱满，而吃得过饱，消化系统负担加重，人体．反易产生惰性。这些经验是值得广大考生借鉴的。

②食物选择：在食物方面要选用体积重量小，易于消化吸收的高糖、低脂肪、含无机盐和维生素多的食品。高糖、低脂肪的食物易于消化，并可使体内肌糖原的贮备量增加，从而提高考生的耐力。高脂、高蛋白食物不仅在胃内停留时间较长，难以消化，而且多数是含磷、硫、氯较多的酸性食一物。如考前过多地食入肉类食品，不补充适量的蔬菜和水果，就会使体液趋向于偏酸性。当体内碱性物质贮备不足时，因乳酸生成较多，血液酸度增加，致使考生容易疲劳而影响水平的发挥。所以，在考前应尽量多选择一些含钾、钠、钙、镁等碱性元素丰富的食品（加蔬菜和水果）。它们不但可增加体内的碱贮备，还可提供大量的无机盐和维生素。棋圣聂卫平在参加重大比赛前，只吃西瓜充饥，以保持大脑清醒。
    下面再介绍一些有代表性的酸碱性食品，以供家长和广一大考生在考前参考。
1）碱性食品：牛奶、卷心菜、豆腐、海带、桔子、葱头、白菜、萝卜了胡萝卜、黄瓜、芋干酪、茄子、黄油、豆鼓、蛤贝、菠菜、甘薯、菠萝、粗茶。
2）中性食品：鸡蛋、大豆、香章、苹果、桃、西红柿、
豆芽莱、青芋、柿子椒、香蕉、藕、粉条、沙拉子汁i栗子。
3）酸性食品：米饭、面包、馒头、啤酒、玉米、鸡
肉、猪肉、牛肉、鱼类、腊肠、竹笋。
有的食物要视考生的口味而定，“萝卜青菜，各有所受”。要让考生吃得舒服就好，不一定要过分强求。另外，
要避免吃辛辣等刺激性食物以及容易产生气体或者是多纤维
的干豆、韭菜等食物。坚决不能吃过剩的、腐败的食物，防止腹痛、腹泻及食物中毒。

③考前饮水：夏季考试，尤其高考适逢盛夏，考生要防止虚脱，以兔影响水平发挥，甚至中断考试。考生应在考前2～3天内，使体内保持充足的水分。可在临考前喝水100～200毫升，但应注意不要过量，以免引起“饮水性利尿”，影响考场上的考试。

④考前服糖；考前服糖，可节约肌糖原的消耗并预防低血糖的发生，改善耐久力，延迟或减轻疲劳的发生，从而提高考试战绩。一般考前补充50克左右的糖为宜，不宜太多。

⑤考前喝咖啡或浓茶。咖啡和荣都能引起神经的兴奋。考前眼用少量咖啡，对延长耐久力、加强体力和增加脂肪的利用有一定作用。但要注意用量，对其敏感者千万不可用。
    总之，一切都要为了考生，以保证其有最佳的生理状态迎接即将来临的搏斗。

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