北京晚报  
 
　　大脑是人们从事各种活动的指挥中枢，它对营养有特殊需要。有8种营养物质对脑的健全发育起重要作用：

　　一、充足的脂肪可使头脑健全；

　　二、维生素C可使大脑敏锐；

　　三、钙可保证大脑较持久地工作；

　　四、糖是大脑活动的能源；

　　五、蛋白质是从事复杂智力活动的基本物质；

　　六、维生素B有助于预防精神障碍；

　　七、维生素A促进大脑发达；

　　八、维生素E保持大脑的活力。郑英队

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